冷冻食物为何频频检测到新冠病毒?终究还能不能吃?

冷冻食物为何频频检测到新冠病毒?终究还能不能吃?
11月6日以来,山东德州、山西太原分别从经天津进口的冷冻食物外包装检出新冠病毒核酸阳性。8日,天津一冷库装卸工人确诊新冠肺炎。9日,国务院应对新式冠状病毒肺炎疫情联防联控机制向全国印发《进口冷链食物预防性全面消毒工作计划》(以下简称“计划”)。“计划”指出,能够完成全流程闭环管控可追溯,最大程度下降新冠病毒经过进口冷链食物输入危险。实际上,此前,北京、大连、青岛都曾呈现与冷库相关的新冠病例。对此,不少人认为有必要对进口冷冻食物进行暂时性的管控,乃至能够在往后一段时期采纳进口禁令等办法。冷冻生鲜。图源:央视新闻为何冷冻生鲜产品外包装简单“中招”?为什么冷冻生鲜产品外包装这么简单“中招”?或许原因有两个:榜首,国外疫情严峻,肉类和海鲜加工场所人员比较密布,冷冻食物加工进程易受污染;第二,低温冷冻给了病毒埋伏存活的或许。此前,我国流行病学家李兰娟曾表明,新冠病毒是一种新式病毒,它在冰冷环境中能存活多久还有待进一步研讨。不过,一般来说,病毒能够在冷链中存活适当长的时刻。当环境温度低于-20℃时,一些已知病毒乃至能够存活20年。冷冻产品销售区。图源:广州日报怎么选购、食用冷冻生鲜产品?选购时到正规的超市或商场选购生鲜产品,选购时可运用一次性塑料袋反套住手选择冷冻冰鲜食物,防止用手直触摸摸。一起,正确佩带口罩。购买预包装冷冻冰鲜食物时,要重视生产日期、保质期、贮存条件等食物标签内容,确保食物在保质期内。购物后及时用番笕或洗手液清洗双手。洗手前,双手不碰触口、鼻、眼等部位。海淘、代购境外国家或区域产品,包含购买境外冷冻食物,要重视海关食物检疫信息,做好外包装消毒。清洗加工时坚持厨房和用具的卫生清洁,处理食材前要洗手。做到生熟分隔,处理冷冻冰鲜食物所用的容器(盆)、刀具和砧板等用具应独自放置,要及时清洗、消毒,防止与处理直接进口食物的用具混用,防止穿插污染。冷冻冰鲜食物放置冰箱冷冻室保存,不要寄存过长时刻,与熟食要分层寄存。清洗或触摸冷冻冰鲜食物后应先洗手再触摸熟食。此外,厨房要坚持通风和清洁,必要时进行环境和餐具炊具消毒处置。烹调食用时烹调食用冷冻冰鲜食物时,应做到烧熟煮透。烧熟煮透的一般原则是开锅后再坚持10-15分钟。留意尽量防止生吃、半生吃、酒泡、醋泡或盐腌后直接食用海鲜。两人及以上一起就餐时,要记住运用公筷、公勺,削减穿插感染,下降感染性疾病和食源性疾病的产生。未食用完(现已烹调熟)的海鲜,请放置冰箱冷藏室保存,尽早食用。再次食用前一定要充沛加热,中心温度要到达70℃以上。需求提示我们的是,食用冷冻冰鲜食物后一旦呈现发热、腹泻症状,要及时到发热门诊就医,并自动奉告食用时刻、食物品种和食材来历等信息,以助诊治。(红网归纳)